Tijmhoning uit Spanje

Duik in het hart van de zonovergoten Spaanse garrigues met onze tijmhoning, een schat uit de bijenkorf die bekendstaat om zijn unieke karakter en aromatische rijkdom. Met zijn krachtige smaak en erkende natuurlijke eigenschappen is dit de perfecte bondgenoot om je dagelijks leven te begeleiden met authenticiteit en smaak.

Een intense, aromatische smaak, een weerspiegeling van zijn terroir

Onze tijmhoning onderscheidt zich door eenuitzonderlijk smaakprofiel. Al bij de eerste proeverij ontdek je een krachtige smaak die lang blijft hangen, typisch voor karaktervolle honing. De houtachtige en bloemige aroma’s, eigen aan wilde tijm uit mediterrane garrigues, zorgen voor een ongeëvenaarde smaakbeleving.

De licht zurige toets brengt extra complexiteit en zal liefhebbers van honing met pit bekoren. Dit is geen discrete honing: het is een echte explosie van geuren die je meteen meeneemt naar de wilde, geurende landschappen rond de Middellandse Zee.

Uiterlijk:onze tijmhoning heeft een mooie goudamberkleur, een teken van zijn puurheid. De textuur varieert natuurlijk naargelang het seizoen: hij kan romig of vloeibaarder zijn. Zie je kristallisatie, dan is dat net het teken van rauwe, authentieke honing die niet verhit werd en al zijn oorspronkelijke kwaliteiten behoudt.

De natuurlijke eigenschappen van tijmhoning

Tijmhoning wordt bijzonder gewaardeerd om zijn opmerkelijke natuurlijke kenmerken:

• Natuurlijke antiseptische eigenschappen: traditioneel gebruikt om het welzijn in de winterperiode te ondersteunen, onder meer om de keel te verzachten en comfort te brengen bij seizoensgebonden verkoudheden
• Kalmerende werking: zijn zachte mondgevoel maakt hem ideaal op momenten waarop je nood hebt aan wat extra comfort
• Ondersteuning van de spijsvertering: zoals veel kwaliteitsvolle honing kan tijmhoning bijdragen aan het spijsverteringscomfort
• Rijk aan actieve bestanddelen: zijn natuurlijke samenstelling maakt hem nutritioneel interessant, met een hoge concentratie aan natuurlijke antioxidanten

Onze tips om te proeven en te gebruiken

Voor dagelijks welzijn

Doe een royale lepel van onze tijmhoning in een infusie van verse tijm en citroen voor een heerlijk verwarmend moment, vooral op frisse herfst- en winterdagen. Warmte is niet ideaal voor honing: voeg hem dus toe wanneer de thee wat is afgekoeld.

Je kunt hem ook puur proeven, met een lepeltje, om volop te genieten van zijn krachtige aroma’s en smeuïge textuur. Dat is de beste manier om van zijn voordelen te profiteren.

In de keuken

Tijmhoning is een uitzonderlijk gastronomisch ingrediënt dat heel wat bereidingen verfijnt:

• Bij het ontbijt: om op een natuurlijke manier een natuur- of Griekse yoghurt te zoeten, met een onvergelijkbare aromatische toets
• Bij kazen: over warme geitenkaas of een blauwschimmelkaas zorgt hij voor een subliem zoet-zout contrast
• In zoet-hartige gerechten: perfect om gevogelte in de oven te lakken, geroosterde groenten te glaceren of een eendenborst te begeleiden
• In patisserie: hij geeft taarten, madeleines en andere huisgemaakte lekkernijen een unieke aromatische dimensie

Uitwendige verzorging

Plaatselijk aangebracht op een schone, droge huid wordt tijmhoning traditioneel gebruikt om zijn natuurlijke zuiverende eigenschappen bij kleine huidoneffenheden.

Herkomst en vakmanschap: onze kwaliteitsbelofte

Volledige traceerbaarheid

Onze tijmhoning wordtgeoogst door onze partner-imker in de wilde garrigues van Spanje, waar tijm vanzelf groeit onder de mediterrane zon. Deze ongerepte streek, ver weg van vervuiling, biedt de bijen een ideale omgeving om nectar van uitzonderlijke zuiverheid te verzamelen.

De oogst gebeurt tijdens de zomermaanden, wanneer de tijmbloemen volop bloeien en hun meest intense aromatische essences vrijgeven.

Een ambachtelijke, respectvolle methode

Onze belofte: jou honing aanbieden van onberispelijke kwaliteit, zoals de natuur hem gemaakt heeft.

• Koud geoogst: er wordt niet overdreven verhit, zodat de natuurlijke enzymen en actieve bestanddelen volledig behouden blijven
• Niet gepasteuriseerd: onze honing behoudt zijn oorspronkelijke voedingsrijke rijkdom
• Zachte extractie: onze partner kiest voor ambachtelijke methoden die de integriteit van het product respecteren
• Uit verantwoorde bijenteelt: onze partner-imker werkt met respect voor de natuurlijke cyclus van de bijen
• Zonder toevoegingen: 100% pure tijmhoning, niets anders

Praktische info

Ingrediënten:100% tijmhoning

Herkomst:Spanje

Netto gewicht: 385 g.

Bewaaradvies:bewaar je honing op kamertemperatuur, op een droge plaats en uit direct zonlicht. Sluit de pot na gebruik altijd goed af om de aroma’s te behouden en het vochtgehalte te bewaren. Natuurlijke kristallisatie doet niets af aan de kwaliteit van de honing.

Voeg deze natuurschat toe aan je winkelmandje

Ontdek de authenticiteit van een uitzonderlijke honing, met passie geoogst in de wilde landschappen rond de Middellandse Zee. Bestel nu en laat je verleiden door de aromatische kracht en de natuurlijke voordelen van onze ambachtelijke tijmhoning.

Prijs per kilo: 18,96 €