Beschrijving
Honingazijn wordt gemaakt van mede: eerst wordt honing in water opgelost en gefermenteerd. De ontstane mede ondergaat daarna een azijnfermentatie waardoor hij in azijn verandert.
Deze variant is op smaak gebracht met tijm.
Te gebruiken zoals gewone azijn: in vinaigrettes, marinades, bij het deglaceren of als smaakmaker. Hij smaakt zachter en iets ronder dan traditionele azijn.
Inhoud: 50 cl
Prijs per liter: 12,6 €.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.