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Vente de miel de Belgique en direct du producteur

Bienvenue dans la boutique Bee Tasty, où chaque pot de miel artisanal est récolté avec soin dans nos ruches en Belgique. Ici, vous achetez directement à l’apiculteur, sans intermédiaire, pour profiter de produits authentiques et savoureux.

Nous proposons une large gamme de trésors de la ruche : miel de printemps, miel d’été, nougats parfumés, pain d’épices moelleux, propolis naturelle, hydromel raffiné, bougies en cire d’abeille et paniers cadeaux pour toutes les occasions.

Commander en ligne, c’est simple et rapide : paiement sécurisé, livraison soignée par bpost, frais de port offerts dès 75 €. Nous préparons vos colis avec le même soin que nos ruches, et chaque commande est expédiée rapidement.

En choisissant Bee Tasty, vous soutenez une apiculture respectueuse des abeilles et de leur environnement, tout en savourant le vrai goût du miel artisanal belge.

Nos catégories de produits

Retour de nos clients

Journée porte ouverte super enrichissement

janike jadot
6 juillet 2018

Enfin après des recherches sur internet j'ai trouvé du miel qui me convient et en plus il est Wallon, en grande surface on ne trouve que des miels mélangés , en ce qui concerne le miel au chocolat plus difficile a tartiner mais un vrai délice (il n'a pas huile de palme ou autre comme dans N...A) Bravo aux apiculteurs pour leur travaille. Dorénavant je vais regarder différemment les abeilles. Pour le prix pas de problème car i il n'est pas possible d'avoir un produit de qualité à 5€ ou 8€ du kilo

Andre LEONARD
17 septembre 2021

J'ai trouvé ce très bien j'aime beaucoup

Soumia Baouider
9 octobre 2022
Gourmet basket offered for the end of year celebrations and unanimously appreciated. With each order, satisfaction is there. To recommend to all those who want to find the real taste of artisanal products.

Daniel Lambotte
12 janvier 2021

Un vrai bonheur de recevoir ma commande : tous les produits étaient très soigneusement emballés, dans un packaging qui en plus est soucieux de l'environnement. Les produits sont délicieux ! On entendrait presque les abeilles bourdonner en ouvrant les pots de miel!

Vandamme Céline
17 mars 2022

Excellent miel !

LMaymss
11 mars 2019
Parfait ! Conseils reçus au téléphone. Très réactif au téléphone et par email. Livraison rapide (2 jours). Miel et pollen délicieux !

Jérôme Ferrando
16 janvier 2018

Panier gourmand offert pour les fêtes de fin d'année et unanimement apprécié. A chaque commande, la satisfaction est au rendez-vous. A recommander a à tous ceux qui veulent retrouver le véritable goût de produits artisanaux.

Daniel Lambotte
9 octobre 2022

J'ai commander du miel de printemps qui est tout simplement doux, fruités et délicieux, je n'ai pas encore eu l'occasion de gouter l'hydromel mais je ne doute pas qu'il sera bon, se sont des bons produits de qualités et surtout locaux très important, merci pour le petit mot sympathique, les miels n'ont rien a voir avec les mauvais miel mélangé et chauffé dont la provenance est douteuse dans la grande distribution . Je recommande .

le seigneur du malin
22 septembre 2021
C'est déjà ma 2e commande et je compte bien continuer à en faire à l'avenir ? Le miel est tout simplement splendide. Merci pour les 2 échantillons et de m'avoir fait goûter le miel de pissenlit ! Je n'avais encore jamais goûté un miel aussi parfumé, j'adore ?

Cecy Brandão Timmerman
11 avril 2021

Produits délicieux

Benoit Denudt
13 janvier 2020

Really delicious! So much so that, after my first order, I ordered a new one the same week to discover others and not run out of propomiel too quickly! After years of buying honey in supermarkets, I am impressed by the difference in quality; the texture and taste are incredible and different for each kind. Heather honey is my daughter's favorite, and for my part, the propomiel has no equal, but I haven't tested everything yet 😛

Rachpunzel - (Rachel Pletinckx)
14 mars 2024

Pourquoi acheter directement à l’apiculteur ?

Acheter votre miel en direct, c’est :

Profiter d’une fraîcheur et d’une qualité inégalées
Connaître l’origine exacte de votre produit
Soutenir un producteur local et artisanal
Éviter les miels mélangés ou chauffés de la grande distribution

FAQ

Comment reconnaître l’origine botanique d’un miel?

Il y a d’abord l’environnement du rucher qui aide l’apiculteur à se faire une idée de ce qui a pu être butiné pour confectionner le miel. Ensuite, il y a les critères organoleptiques (couleur, odeur, goût, texture, cristallisation) qui vont aussi l’aider. Un miel de pissenlit n’a pas du tout la même couleur ni le même goût qu’un miel d’acacia). Finalement, pour avoir la certitude et pouvoir étiqueter le miel en monofloral, on fait une analyse en laboratoire et les pollens présents dans le miel vont être identifiés et comptés pour garantir l’origine du miel.

Est-ce que le miel périme ?

On dit souvent que le miel ne périme pas. Cependant la législation nous oblige à mettre une date de péremption. Si le taux d’humidité du miel est inférieur à 18%, la date doit être à 2 ans après la mise en pots, si le taux d’humidité est entre 18 et 20%, la date n’est plus que 1 an après la mise en pot. Le miel ne pourrit pas, mais il peut se dégrader au fil du temps et fermenter. Il devient alcoolisé. Pour le protéger, je vous conseille de la garder à une température pas trop élevée (max 20 °C) et ne jamais le chauffer. Mais aussi veillez à toujours bien refermer le couvercle.

Pourquoi certains miels sont liquides et d’autres solides?

Le miel est constitué de différents sucres. Les deux principaux sont le glucose et le fructose. C’est la présence dominante de l’un ou l’autre de ces sucres qui va diriger la cristallisation du miel. Un miel riche en glucose cristallisera vite, tandis que un miel riche en fructose mettra très longtemps à cristalliser. N’hésitez pas à consulter l’article Pourquoi le miel cristallise-t’il ? Damien l’apiculteur de Beetasty vous explique

Quels sont les vertus du miel de thym

Le miel de thym peut servir en usage externe pour faciliter la cicatrisation des blessures. Mais vous pouvez aussi le consommer, il a la réputation d’être un excellent tonifiant musculaire et de faciliter la récupération.

Où est récolté le miel de thym

Le miel de thym est récolté dans les régions ayant un climat chaud. En europe, on le récolte typiquement en Grèce, Italie, Espagne. Soit sur des culture des thym, soit dans des zones plus sauvages (maquis) mais la récolte est alors plus aléatoire.

Comment soigner une plaie avec du miel de thym ?

Désinfectez la plaie correctement. Utilisez un cuillère ou une spatule pour couvrir la plaie de miel. Placez une gaze ou un pansement dessus. Remplacez le pansement après deux jours (à ajuster selon l’état de la blessure)

Est-il vrai que le miel ne périme pas ?

Oui, c’est vrai. Le miel est un aliment naturellement conservateur en raison de ses propriétés physico-chimiques. En raison de sa faible teneur en eau, de son pH acide et de ses propriétés antibactériennes, le miel a une durée de conservation presque indéfinie. Cependant, il est important de noter que la qualité du miel peut être affectée par la formation du 5-hydroxyméthylfurfural (HMF), un composé qui se forme naturellement dans le miel au fil du temps. Des niveaux élevés de HMF peuvent indiquer une dégradation du miel. Pour minimiser la formation de HMF, il est recommandé de stocker le miel dans des conditions optimales, à l’abri de la lumière directe du soleil et à une température modérée. La cristallisation du miel est également un phénomène naturel qui peut se produire au fil du temps. Cela n’indique pas une détérioration du miel, et la cristallisation peut être inversée en réchauffant doucement le miel au bain-marie. En résumé, bien que le miel ne périme pas, il est essentiel de prendre des mesures appropriées pour minimiser la formation de HMF et conserver sa qualité au fil du temps (éviter les fortes chaleurs).

Comment re-liquéfier du miel ?

Pour ré-liquéfier du miel cristallisé, portez attention à ces points :

Bain-marie doux : Remplissez un récipient d’eau chaude, mais non bouillante. Placez le pot de miel cristallisé dans l’eau chaude, en vous assurant que l’eau n’entre pas dans le pot. Laissez le miel se réchauffer doucement pendant un certain temps.
Remuer délicatement : De temps en temps, remuez doucement le miel à l’intérieur du pot. Cela aide à répartir la chaleur de manière uniforme et à accélérer le processus de liquéfaction.
Temps de chauffage : Le processus peut prendre quelques heures, alors soyez patient. Évitez de chauffer le miel trop rapidement ou à des températures élevées, car cela peut altérer la saveur et les propriétés bénéfiques du miel.
Eviter le micro-ondes : Évitez d’utiliser le micro-ondes, car cela peut chauffer le miel de manière inégale et détruire certaines de ses propriétés.
Stockage : Une fois le miel liquéfié, vous pouvez le conserver à température ambiante. Si vous ne prévoyez pas utiliser tout le miel rapidement, conservez-le dans un endroit sec et à l’abri de la lumière pour éviter une nouvelle cristallisation. Ne procédez pas à le liquéfaction trop souvent.

Assurez-vous de respecter ces étapes pour préserver la qualité du miel tout en lui redonnant sa consistance liquide.

Pourquoi y a-t’il des traces de marbrage (zébrure) sur la paroi du pot de miel ?

Le marbrage peut apparaitre sur la paroi du pot si après sa cristallisation le pot a été conservé à un moment à une température plus basse. Par exemple, le miel est mis en pot et ensuite stocké à 14 °C. Lors de l’expédition, le miel (qui est déjà cristallisé) est transporté à 2 °C. Il se peut alors, que à cause de la rétraction du miel à l’intérieur du pot, le miel fasse apparaitre des traces de marbrage, ou zébrures. Ces variations de température, bien que normales, n’affectent ni la qualité ni la sécurité du miel. Pour minimiser ce phénomène, il est recommandé de maintenir des conditions de stockage stables lorsque cela est possible.

Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ?

La fabrication du miel par les abeilles est un processus fascinant qui se déroule en plusieurs étapes :

Collecte du nectar : Les abeilles ouvrières visitent les fleurs à la recherche de nectar, une substance sucrée produite par les glandes nectarifères des fleurs. Elles utilisent leur proboscis (trompe) pour aspirer le nectar des fleurs.
Stockage dans la poche à miel : Les abeilles transportent le nectar récolté dans leur jabot, également appelé “poche à miel”, une sorte de réserve dans leur abdomen. En chemin vers la ruche, les enzymes salivaires des abeilles commencent à décomposer les sucres complexes du nectar en sucres plus simples, comme le glucose et le fructose.
Dépôt dans les alvéoles : À leur retour à la ruche, les abeilles ouvrières transmettent le nectar à d’autres abeilles qui le stockent dans les alvéoles de cire de la ruche.
Évaporation : Les abeilles ouvrières éventent les alvéoles pour accélérer l’évaporation de l’eau contenue dans le nectar. Cela réduit la teneur en eau du liquide et épaissit le mélange.
Scellage des alvéoles : Une fois que le miel a atteint une certaine consistance et que sa teneur en eau est suffisamment basse, les abeilles scellent les alvéoles avec de la cire d’abeille pour protéger le miel des contaminants extérieurs.
Maturation : Le miel stocké continue de mûrir à l’intérieur des alvéoles. Cette maturation peut durer plusieurs jours à quelques semaines, selon les conditions.
Récolte : Lorsque le miel est prêt, les apiculteurs peuvent récolter le miel en retirant les cadres de la ruche. Ils enlèvent ensuite les opercules de cire et extraient le miel à l’aide d’un extracteur.

Le miel est ainsi produit par un processus collectif au sein de la colonie d’abeilles, chaque abeille jouant un rôle spécifique dans la transformation du nectar en miel.

Qu’est-ce que la propolis ?

La propolis est une substance résineuse collectée par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres, utilisée pour renforcer et désinfecter la ruche, ainsi que pour colmater certains trous.

Quels sont les bienfaits de la propolis pour la santé ?

La propolis est reconnue pour ses propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires, bénéfiques pour le système immunitaire et la santé globale. Antibacterial properties of propolis Recent update of the anti-inflammatory activities of propolis

Comment la propolis est-elle récoltée ?

Il existe deux sources de propolis dans la ruche : la propolis de grille et la propolis de grattage. La propolis de grattage,on préleve la propolis en grattant les cadres de ruche, puis la traitent pour en extraire les impuretés avant de la mettre en vente. La propolis de grille, on place une grille sur le haut de la ruche, juste sous le toit. Quand les abeilles ont comblé tous les trous avec de la propolis, on la met au congélateur pour récolter la résine que contient la grille.

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