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Boutique

Vente de miel de Belgique en direct du producteur

Bienvenue dans la boutique Bee Tasty, où chaque pot de miel artisanal est récolté avec soin dans nos ruches en Belgique. Ici, vous achetez directement à l’apiculteur, sans intermédiaire, pour profiter de produits authentiques et savoureux.

Nous proposons une large gamme de trésors de la ruche : miel de printemps, miel d’été, nougats parfumés, pain d’épices moelleux, propolis naturelle, hydromel raffiné, bougies en cire d’abeille et paniers cadeaux pour toutes les occasions.

Commander en ligne, c’est simple et rapide : paiement sécurisé, livraison soignée par bpost, frais de port offerts dès 75 €. Nous préparons vos colis avec le même soin que nos ruches, et chaque commande est expédiée rapidement.

En choisissant Bee Tasty, vous soutenez une apiculture respectueuse des abeilles et de leur environnement, tout en savourant le vrai goût du miel artisanal belge.

Nos catégories de produits

Retour de nos clients

  • Fast delivery, very careful packaging. Finally, a sender who takes the trouble to notify by adhesive tape that the contents of the package are fragile. This beekeeper must quite simply be known and recognized for the quality of his products as well as for his professionalism. See you soon for a new order.

    Lys blanc Avatar Lys blanc
    12 novembre 2020

    Great, I've been taking honey from Beetasty/Damien for 4 years, I'm enchanted by its taste and texture. I use it with my doctor's permission to treat me, it is completely complementary to my treatment. I also drink it in my tea, for its taste qualities, or I eat it on toast, a real pleasure. Then I return the jars to him to wash so that he can sterilize them and reuse them to avoid waste. Madame Dardenne marries Cowez

    COWEZ VALERIE Avatar COWEZ VALERIE
    20 février 2024

    Customer for several years; I have always been able to enjoy these delicious hive products, to savor (almost) without moderation! There is something for everyone and I can only be the happiest since the day of my 1st discovery, never disappointed I can only recommend it to all gourmets who are looking for quality and REAL honey from here in prices more than correct! Shipments are fast and secured by small biodegradable and compostable wedging particles, the website is easy (I'm not very young anymore) In short: only happiness.

    Martine GILQUIN Avatar Martine GILQUIN
    1 novembre 2022

  • It was my first time ordering from this producer. And, I have absolutely no regrets. It was so good, my god! I had never tasted such good honey in my life. And the delivery was so fast, amazing. In any case a big thank you, you won a customer :)!

    Mourad Mouradian Avatar Mourad Mouradian
    25 mai 2021

    Miel de qualité et prix intéressants. Commandes faciles sur le site. Livraison rapide. Entièrement satisfait.

    Jean-Pierre P. Avatar Jean-Pierre P.
    22 février 2020

    Les miels sont délicieux et délicats. La livraison est impeccable et très rapide. Je recommande vivement pour les amateurs de miels de qualité.

    Sophie David Avatar Sophie David
    9 février 2023

  • Thank you for your work with the bees, finally the taste of honey found again, see you soon for your next order. Thank you also for the package which arrived the next day

    catherine cerfontaine Avatar catherine cerfontaine
    16 mars 2024

    Super quality honeys, I recommend 200%!

    S. D. Avatar S. D.
    2 juin 2022

    Excellent miel !

    LMaymss Avatar LMaymss
    11 mars 2019

  • Expédition rapide et produit de qualité

    Eric Vanpee Avatar Eric Vanpee
    3 décembre 2018

    J'ai acheté trois sortes de miel dernièrement, mais n'ai goûté que le miel de printemps, il est excellent, je n'ai aucun doute sur la qualité des autres miels, de plus, la livraison est rapide et sécurisée de par son emballage. Étant nouveau client, je suis vraiment enchanté, j'ai d'ailleurs déjà passé une nouvelle commande de miel de M Damien Babilon.

    Alain Jean Avatar Alain Jean
    20 août 2021

    Fully compliant order, high quality artisanal products, local and respectful of nature (and health) and carefree delivery. To recommend !

    Coralie Waeyenbergh Avatar Coralie Waeyenbergh
    27 août 2023

Pourquoi acheter directement à l’apiculteur ?

Acheter votre miel en direct, c’est :

  • Profiter d’une fraîcheur et d’une qualité inégalées

  • Connaître l’origine exacte de votre produit

  • Soutenir un producteur local et artisanal

  • Éviter les miels mélangés ou chauffés de la grande distribution

FAQ

Comment reconnaître l’origine botanique d’un miel?

Il y a d’abord l’environnement du rucher qui aide l’apiculteur à se faire une idée de ce qui a pu être butiné pour confectionner le miel. Ensuite, il y a les critères organoleptiques (couleur, odeur, goût, texture, cristallisation) qui vont aussi l’aider. Un miel de pissenlit n’a pas du tout la même couleur ni le même goût qu’un miel d’acacia). Finalement, pour avoir la certitude et pouvoir étiqueter le miel en monofloral, on fait une analyse en laboratoire et les pollens présents dans le miel vont être identifiés et comptés pour garantir l’origine du miel.

Est-ce que le miel périme ?

On dit souvent que le miel ne périme pas. Cependant la législation nous oblige à mettre une date de péremption. Si le taux d’humidité du miel est inférieur à 18%, la date doit être à 2 ans après la mise en pots, si le taux d’humidité est entre 18 et 20%, la date n’est plus que 1 an après la mise en pot. Le miel ne pourrit pas, mais il peut se dégrader au fil du temps et fermenter. Il devient alcoolisé. Pour le protéger, je vous conseille de la garder à une température pas trop élevée (max 20 °C) et ne jamais le chauffer. Mais aussi veillez à toujours bien refermer le couvercle.

Pourquoi certains miels sont liquides et d’autres solides?

Le miel est constitué de différents sucres. Les deux principaux sont le glucose et le fructose. C’est la présence dominante de l’un ou l’autre de ces sucres qui va diriger la cristallisation du miel. Un miel riche en glucose cristallisera vite, tandis que un miel riche en fructose mettra très longtemps à cristalliser. N’hésitez pas à consulter l’article Pourquoi le miel cristallise-t’il ? Damien l’apiculteur de Beetasty vous explique

Quels sont les vertus du miel de thym

Le miel de thym peut servir en usage externe pour faciliter la cicatrisation des blessures. Mais vous pouvez aussi le consommer, il a la réputation d’être un excellent tonifiant musculaire et de faciliter la récupération.

Où est récolté le miel de thym

Le miel de thym est récolté dans les régions ayant un climat chaud. En europe, on le récolte typiquement en Grèce, Italie, Espagne. Soit sur des culture des thym, soit dans des zones plus sauvages (maquis) mais la récolte est alors plus aléatoire.

Comment soigner une plaie avec du miel de thym ?

Désinfectez la plaie correctement. Utilisez un cuillère ou une spatule pour couvrir la plaie de miel. Placez une gaze ou un pansement dessus. Remplacez le pansement après deux jours (à ajuster selon l’état de la blessure)  

Est-il vrai que le miel ne périme pas ?

Oui, c’est vrai. Le miel est un aliment naturellement conservateur en raison de ses propriétés physico-chimiques. En raison de sa faible teneur en eau, de son pH acide et de ses propriétés antibactériennes, le miel a une durée de conservation presque indéfinie. Cependant, il est important de noter que la qualité du miel peut être affectée par la formation du 5-hydroxyméthylfurfural (HMF), un composé qui se forme naturellement dans le miel au fil du temps. Des niveaux élevés de HMF peuvent indiquer une dégradation du miel. Pour minimiser la formation de HMF, il est recommandé de stocker le miel dans des conditions optimales, à l’abri de la lumière directe du soleil et à une température modérée. La cristallisation du miel est également un phénomène naturel qui peut se produire au fil du temps. Cela n’indique pas une détérioration du miel, et la cristallisation peut être inversée en réchauffant doucement le miel au bain-marie. En résumé, bien que le miel ne périme pas, il est essentiel de prendre des mesures appropriées pour minimiser la formation de HMF et conserver sa qualité au fil du temps (éviter les fortes chaleurs).

Comment re-liquéfier du miel ?

Pour ré-liquéfier du miel cristallisé, portez attention à ces points :
  1. Bain-marie doux : Remplissez un récipient d’eau chaude, mais non bouillante. Placez le pot de miel cristallisé dans l’eau chaude, en vous assurant que l’eau n’entre pas dans le pot. Laissez le miel se réchauffer doucement pendant un certain temps.
  2. Remuer délicatement : De temps en temps, remuez doucement le miel à l’intérieur du pot. Cela aide à répartir la chaleur de manière uniforme et à accélérer le processus de liquéfaction.
  3. Temps de chauffage : Le processus peut prendre quelques heures, alors soyez patient. Évitez de chauffer le miel trop rapidement ou à des températures élevées, car cela peut altérer la saveur et les propriétés bénéfiques du miel.
  4. Eviter le micro-ondes : Évitez d’utiliser le micro-ondes, car cela peut chauffer le miel de manière inégale et détruire certaines de ses propriétés.
  5. Stockage : Une fois le miel liquéfié, vous pouvez le conserver à température ambiante. Si vous ne prévoyez pas utiliser tout le miel rapidement, conservez-le dans un endroit sec et à l’abri de la lumière pour éviter une nouvelle cristallisation. Ne procédez pas à le liquéfaction trop souvent.
Assurez-vous de respecter ces étapes pour préserver la qualité du miel tout en lui redonnant sa consistance liquide.

Pourquoi y a-t’il des traces de marbrage (zébrure) sur la paroi du pot de miel ?

Le marbrage peut apparaitre sur la paroi du pot si après sa cristallisation le pot a été conservé à un moment à une température plus basse. Par exemple, le miel est mis en pot et ensuite stocké à 14 °C. Lors de l’expédition, le miel (qui est déjà cristallisé) est transporté à 2 °C. Il se peut alors, que à cause de la rétraction du miel à l’intérieur du pot, le miel fasse apparaitre des traces de marbrage, ou zébrures. Ces variations de température, bien que normales, n’affectent ni la qualité ni la sécurité du miel. Pour minimiser ce phénomène, il est recommandé de maintenir des conditions de stockage stables lorsque cela est possible.

Comment les abeilles fabriquent-elles le miel ?

La fabrication du miel par les abeilles est un processus fascinant qui se déroule en plusieurs étapes :
  1. Collecte du nectar : Les abeilles ouvrières visitent les fleurs à la recherche de nectar, une substance sucrée produite par les glandes nectarifères des fleurs. Elles utilisent leur proboscis (trompe) pour aspirer le nectar des fleurs.
  2. Stockage dans la poche à miel : Les abeilles transportent le nectar récolté dans leur jabot, également appelé “poche à miel”, une sorte de réserve dans leur abdomen. En chemin vers la ruche, les enzymes salivaires des abeilles commencent à décomposer les sucres complexes du nectar en sucres plus simples, comme le glucose et le fructose.
  3. Dépôt dans les alvéoles : À leur retour à la ruche, les abeilles ouvrières transmettent le nectar à d’autres abeilles qui le stockent dans les alvéoles de cire de la ruche.
  4. Évaporation : Les abeilles ouvrières éventent les alvéoles pour accélérer l’évaporation de l’eau contenue dans le nectar. Cela réduit la teneur en eau du liquide et épaissit le mélange.
  5. Scellage des alvéoles : Une fois que le miel a atteint une certaine consistance et que sa teneur en eau est suffisamment basse, les abeilles scellent les alvéoles avec de la cire d’abeille pour protéger le miel des contaminants extérieurs.
  6. Maturation : Le miel stocké continue de mûrir à l’intérieur des alvéoles. Cette maturation peut durer plusieurs jours à quelques semaines, selon les conditions.
  7. Récolte : Lorsque le miel est prêt, les apiculteurs peuvent récolter le miel en retirant les cadres de la ruche. Ils enlèvent ensuite les opercules de cire et extraient le miel à l’aide d’un extracteur.
Le miel est ainsi produit par un processus collectif au sein de la colonie d’abeilles, chaque abeille jouant un rôle spécifique dans la transformation du nectar en miel.

Qu’est-ce que la propolis ?

La propolis est une substance résineuse collectée par les abeilles sur les bourgeons de certains arbres, utilisée pour renforcer et désinfecter la ruche, ainsi que pour colmater certains trous.

Quels sont les bienfaits de la propolis pour la santé ?

La propolis est reconnue pour ses propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires, bénéfiques pour le système immunitaire et la santé globale. Antibacterial properties of propolis Recent update of the anti-inflammatory activities of propolis

Comment la propolis est-elle récoltée ?

Il existe deux sources de propolis dans la ruche : la propolis de grille et la propolis de grattage. La propolis de grattage,on préleve la propolis en grattant les cadres de ruche, puis la traitent pour en extraire les impuretés avant de la mettre en vente. La propolis de grille, on place une grille sur le haut de la ruche, juste sous le toit. Quand les abeilles ont comblé tous les trous avec de la propolis, on la met au congélateur pour récolter la résine que contient la grille.