Zomerhoning uit Maredsous – Maredret

Een uitzonderlijke nectar tussen abdijen en ongerepte natuur

Deze zomerhoning komt uit een uitzonderlijk terroir: het groene plateau van Maredsous, tussen de abdijen van Maredret en Maredsous. Een landschap waar eeuwenoude bossen en authentieke weiden elkaar afwisselen.

Een bevoorrechte natuurlijke omgeving

De locatie van onze bijenkasten is niet toevallig gekozen. Rondom ligt een prachtige weide, volledig vrij van chemische behandelingen, waar onze bijen gezond en gevarieerd kunnen foerageren. In de vallei beneden kronkelt de Molignée rustig door het landschap en biedt ze een natuurlijke corridor voor onze ijverige haalbijen. Dat beschermde kader proef je in elke pot.

Een rijk zomers bloemenboeket

Echte “alle zomerbloemen”-honing: deze honing vangt de florale diversiteit van het plateau van Maredsous. De bijen verzamelen nectar van tal van wilde en gecultiveerde bloeiers die elkaar opvolgen doorheen het seizoen. Het resultaat is een honing met een uitgesproken karakter, complexe aroma’s en nuances die van jaar tot jaar veranderen — een getrouwe weerspiegeling van de lokale biodiversiteit.

Fietshoning-label: een zachte en verantwoorde oogst

Trots gelabeld Fietshoning, werd deze honing geoogst en vervoerd met de fiets, van de bijenstand tot de honingkamer. Een aanpak die past bij het respect voor dit uitzonderlijke gebied en bij onze inzet voor een bijenteelt in harmonie met haar omgeving.

Herkomst

• Botanisch : Alle zomerbloemen (multifloraal)
• Geografisch : Maredret, plateau van Maredsous
• Oogstperiode : Zomer
• Omgeving : Weiden en bossen zonder behandelingen

💡 Om de kleurvariaties te ontdekken en hun betekenis te begrijpen, bekijk ons artikel over de kleuren van honing.