Description
Nouvelle création de l’année 2023, la bière au miel est un projet qui me trottait dans la tête depuis longtemps.
Il me fallait trouver le bon partenaire, assez ouvert pour être a l’écoute de mes demandes, et assez souple pour me permettre de produire un volume raisonnable pour moi.
Les brasseurs amateurs sont légions, mais n’ont pas toujours la possibilité de commercialiser le produit.
J’ai trouvé le bon partenaire auprès de Sam Médicis et Fred Kluyskens associés dans l’ASBL La Pêcherie Brew Club à Villers-Le-Bouillet.
La bière est brassée avec du miel de Bruyère, une de mes spécialités. Il est rajouté à la toute fin de l’ébullition afin de préserver ses arômes si spécifiques.
Il en ressort une bière ambrée, peu sucrée, et bien parfumée. Bouteille de 75cl capsulée.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.