Miel de pissenlit du rucher de Grapefontaine
Miel aux notes de caramel au beurre
Origine botanique : Pissenlit dominant, fruitiers, saule, colza
Origine géographique : Grapefontaine (Neufchateau)
C’est à la fin du mois de mars que j’apporte mes ruches à Grapefontaine, petit village Ardennais près de Neufchateau. Il y a là bas des hectares de prairies couvertes de pissenlit.
Les nuits sont glacées et les journées courtes et fraiches. Ce qui rend les récoltes du miel de pissenlit assez aléatoires.
Le prix, plus élevé que certains autres miels se justifie par la distance à parcourir pour y gérer les ruches, et la rareté du miel.
C’est un miel au gout assez fort, mais très floral. La couleur jaune vif du miel est caractéristique.
Prix au kilo : 24,7 €
