Sur les garrigues ensoleill\u00e9es d’Espagne, le romarin s’\u00e9tend \u00e0 perte de vue et offre aux abeilles un nectar d’exception, rare et convoit\u00e9. Le miel qui en r\u00e9sulte est l’un des plus fins de la tradition apicole m\u00e9diterran\u00e9enne : d’une teinte claire et lumineuse, il exprime un bouquet aromatique d\u00e9licat, l\u00e9g\u00e8rement herbac\u00e9 et fleuri, avec cette subtile chaleur qui \u00e9voque les collines baign\u00e9es de soleil. Aux Ruchers Mosans, nous le s\u00e9lectionnons avec la m\u00eame exigence qui guide notre travail depuis 1963.<\/p>\n
Sa cristallisation souple et cr\u00e9meuse en fait un miel d’une grande douceur en bouche, agr\u00e9able \u00e0 tartiner et facile \u00e0 doser. En cuisine, il est l’alli\u00e9 naturel des viandes blanches et de l’agneau, r\u00e9veille une sauce ou une marinade, et accompagne \u00e0 merveille un plateau de fromages affin\u00e9s. Reconnu depuis l’Antiquit\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s toniques et digestives, il se d\u00e9guste aussi simplement \u00e0 la cuill\u00e8re pour en appr\u00e9cier pleinement tous les ar\u00f4mes. Disponible en pot de 500 g.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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